Все рецепты: Русская кухня
Провизия: капуста кислая шинкованная 1 ф. (400 г), сахар 1 ст.л., горчица 1/2 ч.л., уксус 2 ст.л., растительное масло 1 ст.л.
Способ приготовления: Капусту нужно промыть и отжать, и, сделав подливу, подлива эта готовится так. Берется 1/2 ч.л. готовой горчицы, растирается с 1 ст.л. растительного масла и прибавляется туда 1 ст.л. мелкого сахару, все хорошо перетирается, туда вливают 2 ст.л. уксусу, и опять все хорошо перетирается. Облить ею капусту и, хорошенько перемешав, подавать к столу.