Сырники с морковью - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Творог 500 г , морковь 2-3 шт., масло сливочное 40- 50 г , крупа манная 1 ст.л., яйцо 1 шт., сахар 2-3 ст.л., мука 2/3 ст., соль по вкусу.

Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20- 30 г сливочного масла, положить в нее морковь, добавить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Постепенно добавить манную крупу, прогреть смесь, помешивая, до набухания крупы. После набухания массу охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой (2/3 всего количества). Из полученной смеси сформовать сырники и обжарить их на сковороде с маслом.