Сырники из творога - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Творог 500 г , мука пшеничная 1/2 ст., яйцо 1 шт., сахар 2 ст.л., масло сливочное 30 г , сметана 1 ст., соль по вкусу.

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5- 6 см , нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.