Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи   Рейтинг турсайтов

Свинина в вине по-португальски - Португалия

Все рецепты: Португальская кухня


500 г свинины от филейной части, 200 г свиной печени, 2 ст. вина, 2 ст.л. свиного жира, несколько зубков чеснока, головка крупно нарезанного лука, несколько горошин черного перца, горсть зелени петрушки, мелко нарезанный стручок острого перца, гвоздика, соль. Положить в кастрюлю свинину и свиную печень и залить 2 ст. вина, прибавить несколько зубков чеснока, головку крупно нарезанного лука, несколько горошин черного перца, горсть зелени петрушки, мелко нарезанный стручок острого перца, гвоздику и оставить на 3 часа, встряхивая временами. Вынуть и отцедить. Растопить 2 ст.л. свиного жира и обжарить на нем мясо (около 40 мин), затем быстро обжарить печень. Переложить все в маринад, посолить и доварить на слабом огне.

 



Лучшие местные продовольственные рынки в Португалии
В западной части Пиренейского полуострова рядом с Испанией находится Португалия.

Азорские острова
За более чем 500 лет, Азорские острова, архипелаг из девяти разбросанных островов в середине Атлантики, остались почти полностью нетронутыми, в основном, по причине их удаленности.

загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...