Гренки круглой формы смазывают маслом, смешанным с соусом из анчоусов. Сверху накладывают филе анчоуса, свернутое колечком, вложив в середину каперс, а вокруг филе делают ободок из крутого желтка, протертого через сито и перемешанного с мелко нарезанной петрушкой. Хлеб пшеничный - 100 г, соус из анчоусов - 20 г, анчоусы - 20 г, каперсы - 10 г, яйцо - 1 шт., зелень петрушки.(источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Лучшие местные продовольственные рынки в Португалии
В западной части Пиренейского полуострова рядом с Испанией находится Португалия.
В западной части Пиренейского полуострова рядом с Испанией находится Португалия.
Азорские острова
За более чем 500 лет, Азорские острова, архипелаг из девяти разбросанных островов в середине Атлантики, остались почти полностью нетронутыми, в основном, по причине их удаленности.
За более чем 500 лет, Азорские острова, архипелаг из девяти разбросанных островов в середине Атлантики, остались почти полностью нетронутыми, в основном, по причине их удаленности.
