Паприкаш дин карне - Молдавия

Все рецепты: Молдавская кухня


Говядина 120 г, жир говяжий 10 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, мука пшеничная 5 г, перец молотый красный 2 г, чеснок 0,5 г, гарнир 150 г, соль.

Мясо нарезают кусками весом по 15-25 г, обжаривают до образования корочки и тушат в сотейнике с добавлением воды, пассерованного лука, томата-пюре, муки, соли, чеснока, перца. Гарнир - из овощей, круп или макаронных изделий.