Мититеи - Молдавия

Все рецепты: Молдавская кухня


440 г говядины, 20 г комбижира, чеснок, сода, перец молотый красный, соль. Для гарнира: 70 г огурцов, 70 г помидор.

Мясо пропускают через мясорубку. Добавив соль, красный перец, питьевую соду, чеснок, фарш тщательно взбивают, разделывают в форме сарделек и жарят их на рашпере. Подают с огурцами и помидорами.