Кавурма из цыплят - Молдавия

Все рецепты: Молдавская кухня


600 г цыпленка, 60 г маргарина, 40 г томат-пюре, 20 г муки, 160 г репчатого лука, 600 г риса, перец молотый красный и черный, лаврушка, чеснок, соль.

Тушку цыпленка нарезают крупными кусками, обжаривают до полу готовности, затем тушат в соусе, приготовленном из томата-пюре, чеснока, лука, муки и пряностей. Гарнируют отварным рисом.