Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Лубия — отварная фасоль - Марокко

Все рецепты: Марокканская кухня


1 кг белой фасоли, 10 г чеснока, 5 г тмина, 1 к.л. молотого красного перца, 1 острый стручковый перчик, 15—20 г оливкового масла, 2 бутона гвоздики, соль.

Фасоль замочить накануне, затем воду слить и залить фасоль холодной водой. Медленно довести воду до кипения, снять пену и варить. В середине варки посолить. Растолочь в ступке чеснок и пряности, смешать с оливковым маслом. За 20 мин до подачи слить воду и добавить в фасоль полученную смесь. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба»)



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...