Все рецепты: Марокканская кухня
150 г редиса, 250 г помидоров, 150 г сладкого перца, 1 луковица, 1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки, 1 лимон, 1 ст.л. растительного масла, соль.
Нарезать редис тонкими ломтиками. Очистить помидоры и стручковый перец от семян и нарезать кусочками. Все перемешать, добавив мелко нарезанные лук и зелень петрушки. Посолить, полить лимонным соком и растительным маслом. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба»)