Все рецепты: Литовская кухня
200
г окорока,
1 свекла,
1 морковка,
1 луковица,
2 картофелины,
1 ст. л. растительного масла,
соль, перец по вкусу.
Отварить окорок, добавив соль и специи. Отдельно отварить свеклу. Обжарить
на масле лук и морковь. Достать из бульона окорок, положить картофель,
порезанный на мелкие кубики, и варить до готовности. Добавить овощи, порезанный
окорок и 2 минуты держать на огне, не доводя до кипения. Разлить по тарелкам,
заправить сметаной. Источник: журнал "Гастрономъ".