Поджарка по-казахски - Казахстан

Все рецепты: Казахская кухня


680 г легкого, 440 г говяжьей печени, 240 г сердца, 360 г курдючного сала, 160 г репчатого лука, перец, соль.

Нашинкованный репчатый лук и субпродукты, нарезанные мелкими кусочками, обжаривают с курдючным салом. Добавляют немного бульона, соль, перец и тушат до готовности. Поджарку можно готовить из говядины, баранины или конины.