Все рецепты: Еврейская кухня
Берут карпа (4-5 фунтов), режут на куски, солят, посыпают перцем, вливают
бутылку уксуса, ложат гвоздику, выдерживают 30 мин. Затем ложат в кастрюлю
1 ложку масла, 1 стакан пива, 1/3 чашки сухарей, рыбу с уксусом, варить
до готовности, добавить немного сахара, лимонной цедры. Облить соусом
рыбу.