Тушеный рис - Индия

Все рецепты: Индийская кухня


1/2 кг риса положить в 2,5 л кипящей подсоленной воды и варить в течение 10 минут. После чего рис откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и снова положить в кастрюлю, в которой он варился. Сбрызнуть рис 2 столовыми ложками топленого масла; кастрюлю накрыть крышкой и тушить рис, не доводя до кипения, в течение 20—25 минут.