Клецель-семель - Германия

Все рецепты: Немецкая кухня


Батон 500 г , молоко 200 г , яйца 3 шт., мука 80 г , сухари 80 г , соль.

Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.