Все рецепты: Грузинская кухня
Ткемали 1 кг, сахар 1,5 кг, вода 1ст.
Перебрать ткемали и промыть. Сварить сироп и дать ему немного остыть. В остывший сироп положить подготовленные ткемали, поставить на огонь и варить до готовности (2 часа).