Чахыртма из баклажанов - Грузия

Все рецепты: Грузинская кухня


Баклажаны нарезать кусочками, посолить, отжать сок (горечь). Жарить на масле с луком, перчат, солят, заливают взбитым белком и запекают в духовке.