8 свиных ножек, 1 луковица с воткнутыми в нее несколькими гвоздичками, 3 моркови, 1 букетик зелени, соль, перец.
Опаленные, хорошо выскобленные ножки со снятыми копытцами аккуратно привязать полосками ткани к дощечке и опустить их в бульон, ароматизированный луковицей с гвоздичкой, морковью и букетиком зелени. Варить от 2 до 4 часов в зависимости от возраста свиньи, жесткости мяса. Снять с огня, остудить. Вынуть ножки из бульона, дать бульону стечь, снять ткань, обсушить ножки салфетками, сбрызнуть растопленным салом, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в духовке под раскаленным грилем, не давая обгореть панировке. Подавать свиные ножки с фритами, картофельным пюре, пюре из горошка или каштанов.
Рестораны seafood в Париже
Seafood или попросту морепродукты, самая здоровая и вкусная пища, которая очень кстати после утомительного дня, полного культурного и эстетического удовольствия в Париже.
Seafood или попросту морепродукты, самая здоровая и вкусная пища, которая очень кстати после утомительного дня, полного культурного и эстетического удовольствия в Париже.
Лучшие пляжные отели Бретани
Бретань - часть территории Франции, может быть самая самобытная и неизведанная нашими путешественниками.
Бретань - часть территории Франции, может быть самая самобытная и неизведанная нашими путешественниками.
Где пообедать в Каркассоне (окончание)
Ресторан Граф Роджер
Расположенный в самом сердце цитадели Каркассона, Ресторан Граф Роджер был признан ведущим руководством Франции из-за своей отличной кухни, продуктом слияния между традицией и инновацией.
Ресторан Граф РоджерРасположенный в самом сердце цитадели Каркассона, Ресторан Граф Роджер был признан ведущим руководством Франции из-за своей отличной кухни, продуктом слияния между традицией и инновацией.
Базилика Сакре-Кер на Монмартре
Район: Монмартр / Пигаль / Trinité
Описание:
Белые купола базилики Сакре-Кер доминируют над городом.
Район: Монмартр / Пигаль / Trinité Описание:
Белые купола базилики Сакре-Кер доминируют над городом.
