Плов по-египетски - Египет

Все рецепты: Египетская кухня


Рис 50,
масло сливочное 20,
лук репчатый 5,
печенка куриная 10,
ветчина 20,
грибы 30,
бульон 100,
соль.

Обжаренный без масла отварной рис, нарезанную ломтиками и припущенную с маслом куриную печенку, нарезанную кубиками вареную ветчину и нарезанные ломтиками свежие грибы перемешивают, заливают горячим бульоном или водой, доводят до кипения, солят и тушат под крышкой в жарочном шкафу 15-18 минут. (Источник: "Кулинарная мудрость. Кухня народов мира" 1973)