3/4 кг мяса от задней ноги (огузок) разрезать по длине кости и удалить ее (если кости кет, сделать на мясе с одной стороны глубокий надрез). Наполнить образовавшееся пустое пространство 4 сваренными вкрутую яйцами, уложив около них нарезанные полосками соленые огурцы. Завязать мясо тонким шпагатом, сварить в 1 л воды (в подходящей посуде), добавить 3—4 головки репчатого лука, коренья и 1 стакан пива. Готовое мясо вынуть, освободить от шпагата и нарезать ломтиками. Подать, огарнировав отварным картофелем и нарезанными полосками кореньями. Соус, полученный при варке мяса, поставить на огонь, довести до частичного выпаривания жидкости и подать в соуснике.
Domus Balthasar - великолепный отель в Праге
Этот отель был выбран, как единственный отель Праги, отмеченный газетой Times в 100 лучших отелей в Европе.

Прага, ты зовешь меня
Без преувеличения можно назвать Прагу одним из самых привлекательных мест на земле.

По Праге бесплатно.
Бесплатный отдых в Праге даст вам возможность увидеть лучшие части города, не тратя ни копейки.
