Камаро - Куба

Все рецепты: Кубинская кухня


Курица 150 г , лук репчатый 30 г , помидоры свежие 80 г или томат-паста 10 г , петрушка (корень) 20 г , рис 50 г , масло сливочное 20 г , масло растительное 20 г , лук зеленый 25 г .

Сваренную до полуготовности курицу тушат с поджаренным до розоватого цвета репчатым луком, помидорами или томат-пастой, мелко нарезанным корнем петрушки и отварным рисом (рис варят в жарочном шкафу, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла, а также бульоном). За несколько минут до подачи на стол в камаро добавляют нарезанный шпалами зеленый лук.