Канья - Куба

Все рецепты: Кубинская кухня


Курица 150 г , помидоры 80 г или томат-паста 10 г , перец стручковый красный 25 г , рис 40 г , лук репчатый 50 г , лук зеленый 10 г .

Курицу отваривают до полуготовности, положив в бульон лук, морковь и петрушку, и затем тушат на слабом огне, добавив ломтики помидоров, томат-пасту, дольки сладкого красного перца, отварной рис, нашинкованный и припущенный до розоватого цвета репчатый лук и зеленый лук, нарезанный шпалами. Во время тушения постепенно подливают куриный бульон.