Мороженое лимонное - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Залить 200 г сахарной пудры 1/2 л воды и добавить мелко натертую цедру 1 лимона. Выдержать сироп 20—

25 минут, чтобы он пропитался запахом цедры, затем добавить сок 3 лимонов. Процедить смесь через частое сито и поставить в холодильник или поместить в посуду для замораживания (если она помещена в холодильник, прежде чем заморозить, взбить ее 2—3 раза вилкой). По желанию в смесь для мороженого можно положить несколько ягод земляники или малины, а также украсить готово мороженое теми же ягодами.