Крем с какао - I вариант - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Развести 4 столовых ложки крахмала или муки и 2 столовых ложки какао в 2 стаканах воды. Разогреть 1/2 л молока с 3/4—1 стаканом сахара и при непрерывном помешивании добавить в разведенный крахмал. Поставить смесь на огонь и мешать до загустения. Готовый крем снять с огня, ароматизировать 1 столовой ложкой рома и разлить в ополоснутые водой вазочки или вылить в гофрированную жестяную форму. После охлаждения опрокинуть его на блюдо. Вокруг налить ванильный соус.