Яблоки печеные с ванильным кремом - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Отобрать более крупные, одинаковые по величине яблоки неразваривающегося сорта. Очистить от кожицы и выемкой удалить сердцевину. Уложить в мелкую широкую кастрюлю, посыпать 2 столовыми ложками сахара и залить 1/2 стакана воды. Проварить на слабом огне 8—10 минут, затем перевернуть на другую сторону и варить еще несколько минут до мягкости. Осторожно вынуть из кастрюли и уложить на блюдо. Когда яблоки остынут, наполнить их джемом или вареньем, полить ванильным соусом умеренной густоты и посыпать натертым шоколадом и слегка поджаренным миндалем, нарезанным соломкой.