Все рецепты: Болгарская кухня
Довести до кипения 2,5 стакана воды с 1/2 стакана сахара и 1 щепоткой соли. В кипящий сироп всыпать 1 стакан риса, закрыть его крышкой и варить до готовности на слабом огне. Выложить сваренный рис на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Обжарить 3—4 столовых ложки толченых сухарей в 100 г сливочного масла и нанести их на поверхность риса. Перед подачей полить плов малиновым сиропом.