Все рецепты: Болгарская кухня
Размешать в кастрюле 1 стакан растопленного сливочного масла с 1 стаканом сахара. Поставить смесь на огонь и, как только она закипит, добавить 1/2 стакана крахмала, разведенного в 1 стакане воды с 1 щепоткой соли. Мешать кипящую смесь до тех пор, пока она не перестанет прилипать к зубам. Снять халву с огня и выложить ее в мелкую тарелку. После охлаждения нарезать ее на порционные куски.