Торт с каштанами - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить и сварить 1 кг каштанов, затем пропустить их через пресс для картофеля. Хорошо взбить 250 г сливочного масла и добавить 250 г сахарной пудры. Взбивать смесь около 1/2 часа, а затем ароматизировать 1—2 столовыми ложками рома и смешать постепенно с каштанами. Полученную массу выложить в форму для торта, выстланную белой бумагой. Загладить поверхность торта рукой и выдержать его на холоде 1 день. Затем переложить на блюдо и отделать подслащенной сметаной или шоколадной глазурью.