Торт из бишкотов с масляным кремом - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Взбить до образования пушистого крема 200 г сливочного масла с 200 г сахарной пудры. Добавить 3 желтка (по одному), 50 г очищенного, поджаренного и смолотого миндаля и 1,5—2 столовых ложки рома. Уложить в стеклянное или фарфоровое блюдо 14 бишкотов, обмакнув их в подслащенную воду, ароматизированную 1 столовой ложкой рома. Пустые места заполнить мелкими кусочками и поверх бишкотов нанести, разровняв ножом, немного меньше половины крема. Поверхность крема посыпать мелко нарезанными апельсинными корочками из варенья и уложить второй пласт бишкотов. Обмазать торт сверху и с боков оставшимся кремом и отделать подслащенной сметаной и крупными шоколадными конфетами.