Все рецепты: Болгарская кухня
Взбить 100 г сливочного масла и добавить последовательно 2 яйца, 1 стакан кислого молока, в котором предварительно растворить 1 чайную ложку питьевой соды, 200 г натертой на терке брынзы и 300 г муки. Хорошо размешать смесь, вылить ее в форму, смазанную маслом и подпыленную мукой, и посыпать натертым сыром. Выпечь кекс в умеренно нагретом духовом шкафу.