Все рецепты: Болгарская кухня
Растереть добела 3 яйца с 1 стаканом сахара. Добавить по 2 кофейных чашечки растительного масла и молока и по 1 чайной ложечке аммония и питьевой соды. Хорошо размешать смесь и дать ей отдохнуть в течение 1 часа. Затем постепенно добавить столько муки, чтобы получить тесто как для приготовления баницы. Раскатать из теста пласт толщиной с кофейное блюдечко и вырубить из него печенье различной формы. Смазать печенье взбитым яйцом и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу.