Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Тригуны экономные - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Замесить тесто из следующих продуктов: 1 стакана воды, щепотки соли, 1/2 чайной ложки питьевой соды и муки с таким расчетом, чтобы получилось мягкое тесто. Из замешенного теста сформовать 6 шариков и раскатать их в лепешки величиной с десертную тарелку. Смазать лепешки сливочным маслом и соединить по 3. Полученные 2 лепешки раскатать в листы теста, как на лапшу, смазать сливочным маслом и нарезать на полоски шириной 6—7 см. Приготовить начинку из 1,5 стаканов толченых орехов, 1/2 стакана сахара и 1 кофейной чашечки молока или 2 яичных белков, ароматизировав ее корицей или ванилином. На конец полоски положить 1 чайную ложку начинки и завернуть тесто 4—6 раз так, чтобы получился треугольник, и отрезать тригуну. Уложить подготовленные тригуны на смазанный сливочным маслом противень и выпечь в средне нагретом жарочном шкафу. Охлажденные тригуны залить сиропом, приготовленным из 3/4 кг сахара и 4 стаканов воды через 10—15 минут после того, как он будет снят с огня.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...