Печенье соленое с начинкой - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Замесить тесто из следующих продуктов: 250 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйца, 2 столовых ложек кислого молока и небольшого количества соли. Выдержав тесто в течение 1 ночи, раскатать в лист, как на лапшу. Затем стаканом или винной рюмкой вырубить лепешки. Положить на середину каждой лепешки начинку — смесь из брынзы или ветчины с яйцом и сложить их пополам. Подготовленное печенье поместить на противень, смазанный сливочным маслом, и выпечь в средне нагретом жарочном шкафу.