Печенье соленое «Кружочки» - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Стереть в крошку 300 г муки с 200 г сливочного масла. Добавить 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара и немного молока. Затем замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 2 мм и вырубить винной или ликерной рюмкой (или же подходящей выемкой) кружки. Уложить подготовленное печенье на слегка смазанный сливочным маслом противень, смазать взбитым яйцом, посыпать тмином или измельченным на терке сыром (кашкавалом) и выпечь в средне нагретом жарочном шкафу.