Баница из черствою хлеба - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Из оставшегося черствого белого хлеба можно приготовить вкусную баницу. В смазанную сливочным маслом электрическую кастрюлю-чудо или на подходящий противень уложить ряд ломтиков хлеба, сверху нанести фарш из измельченной на терке брынзы, смешанной с 3—4 столовыми ложками жира, и покрыть его еще одним рядом ломтиков хлеба. Взбить 4 яйца с 3—4 столовыми ложками сливочного масла, 1 л молока и небольшим количеством соли и залить этой смесью хлеб. Запечь баницу в средне нагретом жарочном шкафу.