Баница молочная из готовых листов теста - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


На противень 35 см диаметром, смазанный сливочным маслом, уложить 1/2 кг готовых листов теста и запечь в средне нагретом жарочном шкафу. Когда эти листы подрумянятся сверху, перевернуть их с помощью двух вилок и снова запечь. Взбить 4—5 яйц с 2 стаканами сахара, 1,5 л молока, добавить 2 порошка ванилина, залить этой смесью баницу и допечь в сильно нагретом жарочном шкафу. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или залить ванильным соусом. На приготовление такой баницы необходимо 3/4 стакана сливочного масла.