Куропатки на вертеле - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Хорошо промыть выпотрошенные тушки куропаток и посолить. Нарезать шпик тонкими ломтиками, величиной с ладонь. Обвернуть каждую куропатку в ломтик шпика, продеть через тушку вертел и жарить на углях.