Говядина молотая запеченная - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


1/2 кг молотой говядины и 300 г молотой свинины (пожирнее) посолить, посыпать черным перцем и перемешать. Затем добавить 250 г сваренных и нарезанных полосками грибов, 2 яйца, 1 стакан молока, 2—3 клубня варенного и растертого картофеля и посолить по вкусу. Выложить полученную массу на смазанный маслом противень, полить 4—5 столовыми ложками жира и поставить в духовой шкаф. Запекать до образования розовой корочки. На гарнир подать жареный картофель и зеленый салат.