Повидло из дыни - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Отобрать несколько спелых, ароматных и не очень водянистых дынь. Очистить от коры, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. На каждый килограмм полученного пюре отмерить 6—7 столовых ложек сахара. Доведя пюре до сгущения, добавить сахар. Доварить повидло до необходимой густоты, размешивая его деревянной ложкой. Снять с огня и в горячем виде переложить в прогретые стеклянные банки.