Джем из винограда с лимонами - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Промыть 5 кг сладкого винограда. Отделить ягоды и положить их в посуду, в которой будет вариться джем. Разрезать 3 лимона вдоль на четыре части, а затем нарезать их поперек тонкими ломтиками и добавить в виноград вместе с 1 кг сахара. Варить джем на сильном огне. В начале варки внимательно удалять шумовкой всплывшие семечки, а затем, непрерывно размешивая деревянной ложкой или лопаткой, довести джем почти до густоты варенья. Готовый джем переложить в прогретые банки.