Все рецепты: Болгарская кухня
В сковороду или толстостенную кастрюлю всыпать 1/2 кг сахара и поставить на сильный огонь. Нагрев сахар до появления светлокоричневого цвета, добавить 1/2 кг ореховых ядер и быстро размешать смесь. При помощи двух вилок сформировать шарики величиной с небольшой орех и уложить их на слегка смазанный маслом противень. Из остывших шариков сформировать вручную круглые конфеты. Вместо ореховых ядер при приготовлении конфет можно использовать ядра миндаля, лещинных орехов или арахиса.