Все рецепты: Болгарская кухня
В 1/2 л тепловатой воды растворить 25 г желатина и размешать, поставив на огонь. Добавить 250 г сахара, винной кислоты на вкус, зеленой пищевой краски и какой-нибудь эссенции в зависимости от желания. Вылить смесь в форму и поставить на холод. Застывшее желе нарезать кубиками или полосками и использовать его для украшения сладких изделий.