Айва, запеченная в духовом шкафу - II вариант - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Отобрать плоды айвы средних размеров. Обмыть и разрезать продольно на две половины. Удалить сердцевину и семена и начинить рублеными орехами, смешанными с корицей и сахаром на вкус. Поверх начинки положить по кусочку сливочного масла величиной с лесной орех. Уложить айву в кастрюлю-чудо или подходящий противень и запекать до мягкости. Подавать в холодном виде. По желанию можно полить айву ванильным соусом или сметаной.