Гювеч по-пастушьи - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Отбить 6 сырых яиц и прибавить к ним последовательно 250 г измельченной на терке брынзы, 1/2 стакана растопленного масла, 1 стакан сухарей, 1/2 л молока, 1 кг кислого молока, 1 пучок мелко нарезанной зелени петрушки и соль по вкусу. Смесь тщательно перемешать, выложить на смазанный маслом противень и запечь в горячем духовом шкафу. Подать гювеч горячим.