Грибы в кольце из риса - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить и промыть 400 г грибов. Нарезать ломтиками и тушить до готовности, подливая понемногу горячей воды. Добавить 5—6 столовых ложек масла, заправить черным перцем по вкусу и обжарить Отдельно поджарить 1,25 стакана риса на масле (1/2 стакана). Влить 3,75 стакана кипятку, посолить по вкусу и сварить на слабом огне. Выложить рис на круглое блюдо в виде кольца. Посередине уложить грибы. Вокруг риса поместить томатный соус.