Грибы тушеные - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить и промыть 1/2 кг шампиньонов или белых грибов. Нарезать ломтиками и тушить с 4—5 столовыми ложками жира и большим количеством воды. Доведя грибы до мягкости, влить 1/2 стакана сухого белого вина, добавить соль, молотый черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Тушить еще несколько минут. Подавать с ломтиками лимона.