Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Розовая мусака - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить и нарезать кубиками 3—4 моркови. Отварить в подсоленной воде. Горячую морковь протереть через сито или пропустить через пресс. Отварить 1/2 кг картофеля, очистить от кожуры и также протереть или размять вилкой. Перемешать морковь с картофелем. Обжарить приготовленную массу с 1 кофейной чашечкой масла, посыпать черным перцем и развести 3/4 стакана молока. Варить до сгущения. Посолить по вкусу. Нарезать мелкими кубиками 2 ломтика белого хлеба. Обжарить с 2—3 столовыми ложками масла до золотистого цвета и посыпать черным перцем. Поместить на противень половину всего количества пюре. Уложить сверху поджаренные гренки и покрыть оставшимся пюре. Положить в нескольких местах кусочки сливочного масла. Полить мусаку взбитыми яйцами (3—4 шт.), добавив 1 стакан молока, и запечь в сильно нагретом жарочном шкафу.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...