Жареная морковь с яйцами - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить 1/2 кг моркови, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде. Слить воду, морковь мелко нарубить и обжарить с 5—6 столовыми ложками масла. Взбить 4 яйца и смешать с жареной морковью. Посолить по вкусу и посыпать молотым черным перцем. Снова обжарить. Подавать в горячем виде.