Молодой картофель в молоке - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Очистить 3/4 кг мелкого молодого картофеля и сварить, влив 2 стакана подсоленного молока. Снять с огня и заправить 2 яйцами, взбитыми с лимонным соком или винной кислотой. Посыпать молотым черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки и полить сливочным маслом, слегка разогретым с молотым сладким красным перцем.