Белокочанная капуста, запеченная с макаронами - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Нашинковать соломкой 1 небольшой кочан капусты. Посолить, перетереть руками, посыпать черным перцем и припустить до мягкости с 1/2 стакана жира. Отварить 200 г макарон или лапши и слить воду. Добавить к капусте макароны и 1/2—3/4 стакана тертой брынзы. Перемешать и выложить массу на противень, смазанный маслом. Залить 3 яйцами, взбитыми с 1,5 стаканами свежего или кислого молока. Запечь в сильно нагретом жарочном шкафу.